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マテ貝採ってきた
そんなわけで先週の金曜日、仕事そっちのけでマテ貝を採りに行ってきました。
アサリを濃厚にしたその味わいもさることながら、なんといっても「塩を振りかけてモグラ叩きのようにひょこひょこ出てくるやつらを引っこ抜く」という採取の手順が楽しいんですよね。ほんとレジャーに最適。
必要な道具は平らなスコップとバケツと塩。スコップで平らに土を掻き取ると直径1cmくらいの穴が見つかるので、それに塩を振りかけて待ってやればいいのです。
iPhoneの画面を確認しながら画面越しに採っているので、手先が覚束ないのはご容赦を。
うちの連中は誰もマテ貝を食べてくれない(もともと貝があまり好きじゃない)ので、この日はそのまま仕事場に持ち帰って、そこのキッチンで料理をして1人で遊んでました。もちろん酒を飲みながらつまみながら。超楽しい。
メインはマテ貝のボンゴレスパゲティ。んでもってマテ貝のアヒージョとマテ貝の酒蒸し。あと軽くトーストしたフランスパンとサラダ。そして帰り道に買ってきた酒。すでに減っちゃってますけど、一応ここからがマテ貝豊漁の宴会開始。
今回マテ貝採るぞって決めた理由のひとつが、このアヒージョです。最近これを出してくれるお店が増えてて、その度に「あ、これおいしい」ってなってたんで、大好物の貝を使って存分に食ってみたかったのです。
じゅわっと染み出るオリーブオイルがおいしい。これは酒がすすむなあハッハッハッ。
ちょっと食べ過ぎたので、当分貝はいいです。今度はテナガエビ採りに行こう...。
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コメント (2)
おお♪
おいしそうに撮りますねえ。
実際美味しいのでしょう。
しかも、キタミさんのYouTubeアカウント。
前回の動画アップから3年振りなんですね。
投稿者: シェンムーIIIを待つ者 | 2017年6月26日 18:13
日時: 2017年6月26日 18:13
あんまり動画をアップすることないですからねー(^-^;
投稿者: きたみ | 2017年6月27日 12:19
日時: 2017年6月27日 12:19